广水王鸽“飞”上奥运餐桌
 

         重量都在6两至6两半之间，不含一丝药物残留，肉质都要有相似的肥度，远程运送到北京后有保鲜度……近日，湖北省广水市兴鹏养鸽场老板胡国堂自豪地告诉笔者：该场每天进北京的检验合格率几乎是100%。据了解，广水王鸽是湖北省仅有的两个涉奥产品之一。广水王鸽何以能飞上奥运餐桌？

　　纯天然饲养，不含任何药物成分

　　奥运食品决不允许含有药物成分，胡国堂就远到河南、河北等地购买优质的小麦、玉米、高粱等作为饲料。鸽子喝的水，是特地从郊区水库引进的天然水。

　　鸽场有几十万只鸽子，怎么保证每只都健康、达标？胡国堂说，每只鸽子都建立了档案。从成蛋开始，就进行登记追踪，如果哪只出现异常状态，就会毫不犹豫地清除掉。

　　挑选时每只精确到6两至6两半

　　每天运送2万多只鸽子，每只必须是在6两到6两半之间，胡国堂说，这样挑选的鸽子，大小匀称，外形好看，肉质好，做出来后格外香嫩。在无菌环境宰杀后，迅速进行打冰处理，随后下午就装箱进入专用的冷藏运输车。

　　一只活鸽，只经过10多个小时，就可以飞上奥运餐桌，通常会被制成“脆皮乳鸽”，以其鲜、香、脆深受顾客喜爱。

                   

孝感麻糖

“孝感麻糖”是湖北著名的地方风味名点。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，配以桂花、金钱桔饼等，用传统的配方精心配制，经过12道工艺流程，32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。 孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品。后来各地也都仿制，但味道就是及不 上孝感本地的土产，故不相传，只有用孝感城关西门外城隍潭的“龙吐水”熬糖，才能制出上品的麻糖来。怪不得即使是孝感的制糖师，如若迁居他处，也会做不出原先的风味来呢。孝感麻糖的创制，据说与一个馋嘴的糖坊老板娘有关。这个老板娘因为有馋病，时常熬不住要偷糖吃。有一次，她正吃得津津有味时，看见老板进屋来了，慌得她赶忙把一碗糖丢进了装芝麻的罐子里，不想却被老板发现了。老板见糖上沾满了生芝麻，要丢掉实在心疼，要弄掉生芝麻又没有办法，不由得十分生气。这时，那个馋嘴的老板娘在边上说道：“有办法利用的，把它放在锅里烙熟，好吃得很呢。”老板一试，果然味道不错，后来，一位熬糖的老师傅从这件事上受到了启发，由此创制出了孝感麻糖。

                                         >>>> 麻糖<<<<

      “孝感牌”麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，其显著特点是：香而不艳、甜而不腻、回味无穷。原料无任何化学污染，产品无任何添加剂，是一种天然绿色食品。作为主要原料的麦芽糖又兼有润肺治喘之功能，对支气管炎、哮喘等疾病患者能减轻病情，有百利而无一害。1981年荣获国家银质奖，1994年国务院副总理邹家华亲笔题词“中国一绝”，并捧回湖北仅有的“真绝杯”；在1995年首届中国国际食品博览会上被评为“中国国际食品科技之星”产品，1998年在第四届中国国际食品博览会上荣获“国际金奖”、“中国市场名牌产品”。

                                      >>>>米酒 <<<<

　孝感米酒是具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。一九五八年，毛泽东主席亲临孝感视察工作时，品尝了孝感米酒后称赞“味好酒美”。
　 “神霖牌”米酒继承和发扬了这一民族传统产品的特色，在多次各项名誉测验中被评为最受消费者欢迎的产品，并获得历届中国国际食品博览会金奖，在一九九八年全国米酒行业中唯一指定为绿色食品。已有五百多年的历史。它是以优质糯米为原料，用孝感特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。

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                                  荆楚名肴典故多

      荆楚大地，自古就是鱼米之乡。早在先秦，荆楚食馔就风行长江流域，在楚文化的影响下，凭借“千湖之省”和“九省通衢”的地理优势，形成以水产为本，鱼馔为主，口鲜味醇的特色，为鄂菜的发展提供了得天独厚的基础。今天，鄂菜仍以独特的魅力引领“食”尚新潮流，其丰富的美食典故也为人们所津津乐道。

　　鄂菜派系

　　传统鄂菜以江汉平原为中心，由武汉、荆州和黄州三种地方风味菜组成，包括荆南、襄阳、鄂州和汉沔四大流派。武汉菜花色品种较多，注重刀工火候，讲究配色造型，尤其是煨汤技术有独到之处。荆州菜以烹制淡水鱼鲜见长，各种蒸菜更具特色，芡薄味清，讲究保持原味。黄州菜擅长烧、炒，汁浓味重，富有乡村特色。荆南菜活跃在荆江河曲，包括宜昌、江陵、洪湖等地，擅长烧炖野味和小水产。襄阳风味盛行于汉水流域，包括光化、樊城、随州等地，以肉禽菜品为主，精通烘扒熘炒。鄂州风味波及鄂东南丘陵，包括黄冈、浠水、咸宁等地，以加工粮豆蔬果见长，主副食的搭配是其特色。汉沔风味植根于古云梦大泽，包括汉口、沔阳、孝感等地，以烧烹大水产和煨汤著称。鄂菜制作的特点是：工艺精致，汁浓芡亮，口鲜味醇，以质取胜。方法以蒸、煨、炸、烧、炒为主，讲究鲜、嫩、柔、滑、爽，注重本色，经济实惠。名菜点有：清蒸武昌鱼、鸡茸架鱼肚、钟祥蟠龙、瓦罐煨鸡、沔阳三蒸、散烩八宝、龙凤配及三鲜豆皮、东坡饼、面窝等数百余种。

          武昌鱼是鳊鱼的一种。体高，侧扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪丰富，为上等食用鱼类。元人马祖常的诗句“南游莫忘武昌鱼”，提醒来湖北的客人不要忘了品尝这一著名的水产佳肴。清蒸武昌鱼一般选用1000克左右一条的，再辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等，则味道更佳。

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热干面 

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                                        荆州特产 

山药泥

    山药泥为清末荆州知府的家厨徐银泉创制，其配料及制作方法为徐家秘传，建国后由其子献给国家。它以肥大山药为原料，洗净蒸熟加压成泥状。拌白糖再蒸后，加入桂花、蜜冬瓜条、蜜金桔、芝麻、樱桃、焦切（锅巴糖），在锅内混以猪油烩沸起黄，即可入席。此菜呈蓝褐色，香甜爽口，是一道甜膳。
荆州刺绣
    早在春秋战国时期，荆州一带的刺绣水平即达到很高水平。誉为“丝绸宝库”的马山一号战国楚墓出土的丝织物，是中国乃至全世界现存最早、最完整的刺绣工艺品。秦汉后，继承楚国刺绣的传统，针法发展为直针、铺针、辫针等种类，色线掺和镶嵌更加成熟。唐代蚕桑业发达，出现规模较大的刺绣业，成为古代汉绣三大中心之一。明清时，应朝仪、宗教、戏剧等方面需要，荆州与汉口并列为湖北省两个刺绣基地。近现代，仍属汉绣中心地区。以绣局、绣货铺联络民间汉绣艺人进行加工，以大型堂彩最具特色，题材有“一百单八将”、“郭子仪拜寿”、“群仙祝寿”等。中型绣品有轿帘、桌帏、椅垫、围鼓担顶篷等，题材有“八仙过海”、“连升三级”、“麒麟送子”多种。小型绣品多为服饰，花型有龙凤、鸳鸯、花卉等，色彩艳丽，神情生动。现代汉绣绣局集中在荆州古城内便河桥一带。

荆州漆器
    荆州漆器源于春秋战国时期的楚国。荆州楚墓中出土的众多木胎漆器，大都造型奇特，雕琢精细，绘画极工，形成典型的楚文化风格。在地下埋藏2300多年仍色彩艳丽，光泽夺目。荆州漆器世代相传，工艺水平不断提高。元末生产的金漆盆、金漆桶即是现在的胎花退光漆器的前身。明代生产的朱漆盒为全国著名的工艺品。晚清生产的成套神话题材木雕漆器如“十殿阎君”、“八仙过海”、“大闹天宫”等，销往南洋群岛及美国、日本、印度等国家，“金漆盘盆”曾参加1911年广州万国博览会。中华人民共和国成立后，荆州漆器继承历代传统工艺，制作仿古漆器，使古老的传统髹漆工艺大放异彩。仿古漆器选用从古墓中出土的古楠木为胎，采用退光漆(水磨漆)处理，制作工艺活泼精致，造型轻巧优美。花色主要有彩绘、贴金、嵌花三大类。尤其是仿出土楚文物制作的虎座飞鸟、虎座鸟架鼓、卧鹿、鸳鸯豆、耳杯、奁盒等漆器集装饰精美与耐用增值于一身。

荆缎
    荆缎，亦称荆绵，是一种以蚕丝为原料的丝织物，它通常以经纬纱按一定的结构方式提花织成，表面平整，富有光泽，是一种高档的服装面料。荆楚大地出产绵缎织物，其历史最早可前溯至公元300 年之前的战国时期，1982年出土于马山一号墓的战国丝绸中，即有以提花、抛棱为织造手段的古代锦缎。
    到了元、明之际，荆州一带的荆缎作坊便已相当普及，清朝咸、同年间，荆缎生产作坊进入全盛时期，荆州城内惠城街的张全盛机坊，其经营规模之大，工艺水平之高，居同业之首。著名的荆缎业提花匠人张祖禹，就是在这家机坊从15岁学徒开始而成为声冠荆楚、名播海外的一代巧匠的，由他改进织造的八团花缎、八枚缎、牡丹桌围等荆缎精品，一直是清廷王公贵族和西洋富商所热心追逐的抢手货。在1920年参加巴拿马国际博览会并荣获第三名的荆缎制品上，就有张祖禹为之付出的巨大心血。
    荆缎质地丰厚，花纹精致，外观瑰丽，色泽光鲜，在清代即被列为贡品大量进奉朝廷。
    民国初年，荆州一带尚有可考的著名机坊7户，织机23张，从业者200余人，年产荆缎8050丈。沙市的丝线街(现崇文街)就是荆缎生产的原料购买和产品销售的重要市场。1940年，日本侵略军进占沙市、荆州，荆沙机坊多毁于战火，匠人随之风流星散，到解放前夕，荆缎基本上处于濒于灭绝的境地，新中国立后，才重展生机，得到了蓬勃发展。

洪湖汉绣
    汉绣，源于战国时期的楚地刺绣，到了清朝中叶，以汉口为中心向周边扩散，遂以鼎盛之势与苏绣、湘绣平分秋色。那tine，朝廷在汉口设织绣局，征集贡品，可见其一时之盛。
    清朝咸丰年间，因国内政局动荡，大批汉绣艺人纷纷逃离汉口，汉绣遂以衰亡。汉绣名艺吴文琇转来到洪湖，仍以刺绣为业，因其绣品秀美，工艺精良，于是声望大盛，遂于光绪三十四年(1980年)由其子吴家福在新堤开设吴炳昌绣铺。
    吴炳昌绣铺的绣品以日用品为主，后来逐渐增加戏袍、佛像及绘画题材的作品。宣统三年(1911年)，吴家兄妹绣的《观世音菩萨》和《荷花仙子》，曾在武昌西湖劝业场内工商品陈列厅展出，被当时的《时报》誉以“汉绣复活，重放异彩”。
    洪湖汉绣以吴氏家传技艺为基础，到解放后成为汉绣承传的大宗，其代表作《文房四宝》、《和平之春》和双面绣《群猫图》、《雏鹰展翅》等，被国内同行公认是我国刺绣艺术的尖端之作，名扬遐迩。

洪湖贝雕
    洪湖盛产淡水珍珠贝，其贝壳质地坚硬，色彩绚丽，光泽柔腻，晶莹光华，是上等的工艺材料。早在清朝时期，就有艺人用这种贝壳做原料，加工制作成各式工艺纽扣，极受市场青睐。
    七十年代，洪湖的能工巧匠融合剪纸、陶塑、牙雕、玉雕、木雕的工艺技巧，创新设计了贝雕这一新的工艺精品。贝雕以晶莹、明净、纹理瑰丽的三角帆蚌为材料，通过雕磨、组合、镶嵌、拼装、粘结等方式，构成题材新颖的图案，因其集雕刻、绘画于一体，画面生动、造型奇特，受到顾客的广泛好评。
    洪湖贝雕的题材丰富，有古今故事，戏剧人物，翎毛花竹，花草果木，亭台楼榭，因而在创作上显示出了极大的潜力。
    1973年，题名《白孔雀》的洪湖贝雕作为我国代表团赠送给联合国总部的礼品，挂进了美国纽约的联合国大厦。外国人纷纷称赞洪湖贝雕是“东方的独特画种”。

朱桔
    朱桔是桔子的一种，因皮呈红色，故名朱桔，其味甘甜，有核，果实丰满，个不大，为江陵特产之一。早在春秋战国时期，这种桔树就在楚都江陵一带大量栽种。伟大的诗人屈原曾写下著名的诗篇《桔颂》，歌颂桔子的品格。《吕氏春秋》中亦有"果之美者--江浦之桔"的记载。到了盛唐时期，南都江陵的桔子产量多，价格便宜，著名诗人杜甫就留下"朱桔不论钱"的诗名。现在这种桔子已发展到无核，备受人们的欢迎。
 
荆州山核桃

                     
    荆州的山核桃是“荆州三宝”之一，皮薄肉满，味香甘爽，食后余味沁人，是真正无公害的高山绿色食品，其中富含蛋白质、脂肪磷、铁、钙和维生素A、B、C、E及人体所需的18种氨基酸成分。山核桃果仁中的脂肪酸为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防治动脉硬化作用，还对儿童的脑细胞具有很大的助长作用。
 
甜酸独蒜
    甜酸独蒜：其原料是一种不分瓣的野生大蒜，后来菜农引种，成为荆州地区特产。用它腌制的甜酸独蒜，颗粒溜圆，乳白晶亮，酸甜香脆，是开胃健胃、增加食欲的佳肴。还有预防肠道感染及皮肤病的作用。

         钟祥娘娘寨云雾茶

【云雾茶】产于大洪山南麓的娘娘寨。这里素有"荆州屋脊"之称，平均海拔750米，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，阳光漫射，昼夜温差大，四季云雾缭绕，是天然宜茶之地，历来茶事繁盛。相传黄花天子的娘娘到此居住，品尝此茶，故取名娘娘寨云雾茶。该茶条索挺秀自然，白毫满披，色泽翠绿，栗香持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，具典型的高山茶风格。曾被明嘉靖皇帝列为"贡茶"。1994年"娘娘碧簪"云雾茶荣获首届"中茶杯"全国名优茶评比特等奖。

       洪湖莲藕

洪湖生产的莲藕是一种水生作物，俗名莲菜、莲根、藉瓜等，属草本科植物，系湖北洪湖的主要土特产之一。种植历史悠久，名扬荆楚大地。 　

  　莲藕，生长在浅水中，花呈淡红色或白色，又名莲花、荷花，古称万花中的“四君子”之一；地下茎叫藕，是美味食品，具有香、脆、清、利等可口特点，采用炒、烧、炸等方法，可制成多种美味菜肴，还可制成精细洁白，口味纯正的藕粉、密饯、是滋补珍品；种子叫莲子，是贵重食料、宴席名菜，更可贵的是有补脾涩肠，养心益肾之功效，治脾虚泻痢，夜寐多梦等症；莲子中央绿色的芯称“莲子芯”含莲心碱，异莲心碱等，功能可清热泻火；荷花的雄蕊称“莲须”，含有多种生物三及黄酮类成份，功能可固肾涩精。莲藕通身都是宝，都可入中药，有清肺、利气、止血、下奶等功效。口味纯正，香脆可口，利于存放，是一种很好的水生蔬菜。

 鱼糕和鱼丸

鱼糕和鱼丸，在外地可能不算稀罕，但在湖北荆州就不然了。历史名城荆州早就有 “无鱼糕不成席”的民俗。大凡红白喜事、逢年过节，当地的盛宴上，总要吃鱼糕和鱼丸，才显得郑重其事，你说怪也不怪？

    二千年前的战国时期，楚国都城就在今天的荆州北约五公里处。楚人多喜食鱼，京都鱼肴也就极为丰富了。其中一家鱼馆生意相当不错，老板专有养鱼池，以活鲜招徕食客。一年炎夏时节，生意突然清淡起来。池中鲜鱼太多。店主一时舍不得丢掉，干脆捞出来去刺，冲净污渍剁成肉泥，加豆腐和蛋清做糕。再洒上白酒去腥，入笼清蒸。蒸熟后，一股鱼香充满厨间。老板高兴了，次日叫厨工把鱼糕切成块状，浇上各种作料再蒸。放到门口出售，竟被食客一抢而光。从此，这家鱼馆专营特色鱼糕，发了大财。在制作中，厨工又不断改进，质量越来越好，曾誉满京城，连皇亲贵戚也派人前来购买。 世代相传的“荆州鱼糕”是用白色鱼肉制作的，它洁白晶莹、鲜香无比，很有楚地风味。后人还用红色鱼肉炸鱼丸子，和鸡肉、猪腰子、猪肚烩菜，成为荆州宴席名肴。盛筵之上，白色鱼糕和红色鱼丸交相辉映，特别引人注目，激发人的食欲。要是能品尝一次荆州鱼糕和鱼丸，一定会使你终生难忘的。

笔架鱼肚

笔架鱼肚，是石首驰名中外的特产之一， 为水产稀有珍品。早在宋代以前，笔架鱼肚便名闻遐迩，朱元璋建立明王朝后，传旨地方官员精选上等鱼肚送应天府(今南京)，供皇室享用，此后便成定制，将笔架鱼肚列为贡品，岁岁朝贡。<<中国渔业文献>>记载：“名贵鱼肚，尤以湖北石首县所产为佳，产量为大。”建国后，笔架鱼肚多次送交国家宴请外宾，在中国广州交易会、亚太地区博览会上展出，世界各国商人赞不绝口。著名作家碧野品尝鱼肚后，撰文对鱼肚大加赞赏：“鱼肚雪白肥厚......含丰富的蛋白质，鲜美可口，为宴席上的珍馐。”石首水产部门曾将笔架鱼肚作为礼物送给毛泽东主席和贺龙元帅。以笔架鱼肚为主要原料的传统名菜有“白汁银肚”、“什锦鱼肚”、 “鸡茸鱼肚”、“虾仁鱼肚”、“海参鱼肚”等。

神农架延龄草

产于湖北神农架。延龄草，别称“头顶一颗珠”，属百合科，多年生草本植物。匍匐茎圆柱形，下面生 有多数须根。茎单一，叶三片，轮生于顶端，菱状卵形，先端锐尖。夏季自叶轮中抽 生一短柄，顶生一朵小黄花。到了秋季，小黄花便结出一粒豌豆大小的深红色球形果实，这就是有名的“头顶一颗珠”。

神农百花蜜

神农百花蜜，系本地土蜂采集林海百花之精华酿造的百花蜂蜜，神农百花蜂蜜含有大量人体所需的氨基酸、维生素A、B群和人体所需的钙、磷、铁、锌等微量元素，长期食用可健身增智、驻颜美容、养肝护脾增强免疫、促进儿童生长发育。

金丰猕猴桃

神龙架金丰猕猴桃以获国家科技进步三等奖，中国农业博览会银奖。该品种果实大，平均果重91.8-110.3克，最大果重可达169克左右，果实椭圆形，果形端正，整齐一致，果肉黄色，质细、汁多，天酸适口，有清香，含可溶性固型物百分之12.5-15，总糖百分之7.92-11.64，柠檬酸百分之1.06-1.65，维生素C百分之90.6-120.5，果实在室温下可存放30天左右，冷藏120天以后，硬果完果率达百分之98.8，鲜果出库后，在24摄氏度下仍可存放14天以上，维生素C保存率百分之90.88。加工适性好，制片装罐原料利用率为百分之75.8，储存两年果肉无褐变，没有沉淀现象。制果汁利用率为百分之78.8。 　　金丰猕猴桃果实大，果形整齐一致，结果早，丰产稳耐储藏，加工性好，是鲜食和加工兼用的优良品种。在海拔较高的低丘、平原地区均可栽培，并且树体易管理，抗逆性较强适应性广泛，先后已有十多个省、市引种，载种面积较大。

                                                        随州

       随州是全国历史文化名城，中华民族的始祖炎帝神农就诞生在这里，他创耕耘、植五谷、尝百草、兴贸易，开创了中华民族的农耕文明；城西擂鼓墩出土的曾侯乙编钟震惊世界，被誉为世界音乐史上的奇迹；随州曾是隋文帝杨坚封地，隋朝因随州而命名；随州山川秀丽，大洪山、桐柏山、中华山、徐家河、封江等风景名胜旅游区享誉省内外。唐代大诗人李白曾以“彼美汉东国，川藏明月辉”的不朽诗篇赞美随州。被誉为“楚北天空第一峰”的大洪山，集各类风景名胜之精华，峰峻、山秀、林幽、洞奇、泉醇、湖美，为国家级风景名胜区；封江、徐家河水库岸柳依依，百岛竞秀、渔舟游弋，有“水上公园”之胜名；平靖、黄土、武胜三大古关雄踞险地，突兀而立，气势非凡。处处佳境引人入胜。

红梅李

神农李是随州开发的新特产,列为全市多种经营的龙头产品。该品种属桃李嫁接后的优良品种，产量高、品味纯甘甜可口，颇受群众欢迎。

黄花菜

黄花菜又名金针菜，是一种多年生宿根草本植物，含多种维生素和糖份、蛋白质，营养丰富。既是佳肴上品佐料，又可入药，乳妇多食黄花菜，乳汁增多。 随州隐抱寺一带产野黄花菜.

蜜枣

随州盛产大枣，个大肉丰，形体均匀，赛过秤砣，故称秤砣枣。集中产地在安居、新街、厉山、尚市、唐镇、万福店等地，年产1800吨。该枣炙制的蜜枣，色黄似金，又名金黄蜜枣。体肥肉厚，甜如甘饴、沙酥爽口，营养丰富。湖北十大名产之一，明清为皇帝贡品。全市年产蜜枣755吨，现为农牧渔业部优质产品，在国内外市场享有盛誉。

 男人每天10颗枣增性欲

    现代人对生活质量的要求日渐提高，性功能障碍问题就显得更加迫切、突出。对男性来说，最常见的性功能问题就是早泄和勃起不坚，这对其与伴侣的生活质量有重要影响，是夫妻和谐性生活的天敌。

    临床上用于治疗这些疾病的药物有很多，疗效也各不相同，有的药品价格不菲，让很多人吃不消。殊不知，在日常生活中，就有不少对性功能问题有辅助疗效的食物，众所周知的红枣就是其中之一。

    浙江中医药大学附属第二医院副院长、男科中心主任吕伯东介绍说，红枣富含维生素A、维生素C等，赖氨酸、精氨酸等氨基酸，以及钙、铁等36种微量元素。红枣中还含有三萜类化合物，具有抗疲劳作用，能增强耐力。此外，它富含环磷酸腺苷，这一物质有扩张血管的作用，不仅可以改善心肌的营养状况，还能改善阴茎供血，增加勃起的硬度。《名医别录》中就明确指出，红枣能“坚筋骨，助阴气，令人肥健”，气虚肾亏的男性常吃红枣，可明显增强性欲。

    红枣补养身体、滋润气血、“壮阳”的效果虽好，但体质燥热的男性却不适合吃。另外，每次吃枣，最好别超过20颗，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。由于红枣中含糖量较高，吃多了还容易导致蛀牙，一般，男性每天吃10颗即可。需要提醒的是，红枣的表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会损伤胃肠，也影响营养物质的吸收。

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                                        荆州                                           

         荆州是中国历史文化名城，禹划九州，始有荆州。春秋战国时期，20代楚王定都于荆州，长达411年，楚先民“筚路蓝缕，以启山林”，创造了堪与古希腊雅典文化相媲美的楚文化。特别是荆州出土的战国丝绸、越王勾践剑和整套石磬编钟，更加折射出楚文化的熠熠光辉。灿烂的楚文化造就了一批对人类社会产生深远影响的杰出人物。伟大的爱国主义诗人屈原，“一鸣惊人”的政治家楚庄王，楚国名相孙叔敖等等，都是从荆州这块土地走上历史舞台的。

        荆州是三国文化的发祥地。“闻听三国事，每欲到荆州”。长达120回《三国演义》，有82回写到荆州。市内三国胜景遍布，保存完好且长达10.5公里的荆州古城墙，被誉为“中国江南不可多得的完壁”。1992年发掘的鸡公山文化遗址，经考古界鉴定为“中国第一，世界罕见”。荆州还是中国龙舟文化和凤凰文化的发源地，一年一度的“龙舟节”和“凤凰音乐节”，已成为荆州独具特色的文化品牌。

        荆州旅游资源得天独厚，文化旅游、生态旅游蔚为大观。市内有闻名遐迩的荆州古城，脍灸人口的三国故事，古老纯朴的江汉民俗。纪南城、关公庙、章华寺、乌林古战场、华容道等人文景观底蕴深厚，荆州博物馆被评为国家首批"4A"博物馆,位居全国地市级博物馆之首，馆藏文物达12万余件，其中西汉古尸等国家一级文物近300件(套)。“一曲洪湖水，唱遍天下知”，洪湖湘鄂西革命根据地的瞿家湾、周老咀等革命旧址已列入国家级爱国主义教育基地。境内山青水秀，湖泊纵横，是典型的水乡园林城市。近年来新建开发的松滋危水风景区、洪湖渔家度假区和石首天鹅洲麋鹿自然保护区等自然景观令人流连忘返。

洪湖汉绣	荆州蒸菜	鱼糕和鱼丸	洪湖羽毛扇和纸折扇
无铅松花皮蛋	朱桔	江汉土鸡	石首鸡茸鱼肚
桔羹汤圆	荆州山核桃	荆缎	洪湖贝雕
甜酸独蒜	荆州漆器	洪湖莲藕	钟祥娘娘寨云雾茶
无铅松花皮蛋	荆州春卷	九黄饼	荆州刺绣

 摘要：湖北省恩施市是全球唯一独立硒矿床所在地，有“中国硒都”之称，也是我国著名的产茶区之一。恩施富硒茶经茶叶、营养、医学等各界专家认定，并获得国家工商总局地理标志注册证明商标，受到原产地保护。研究表明，恩施富硒茶的各种有益元素和营养指标均高于普通绿茶，硒的含量是普通绿茶的几十至几百倍，其抗氧化、抗幅射、提高免疫功能作用明显优于普通绿茶，并可使肝癌细胞恶性表型逆转，诱导肝癌细胞株向正常方向分化，具有预防原发性肝癌发生的功能。因此，长期饮用恩施富硒茶，是补硒防病和保健强身的最佳途径之一。
　　关键词：恩施富硒茶 品质 保健功能
  
    恩施市是全球唯一独立硒矿床所在地，有“中国硒都”之称，也是我国著名的产茶区之一，恩施富硒茶生长于北纬30°、海拔600—1200米的富硒土壤里，青山环抱，溪水滋润，常年沐浴在清风薄雾之下、阳光雨露之中，孕育了中国十大名茶——恩施玉露、成就了恩施富硒茶的杰出代表——乌云冠牌富硒茶，恩施富硒茶是大自然赐予人类的宝贵财富。
    一、恩施的种茶历史
    恩施市是我国十大名茶“恩施玉露”的产地，也是我国主要的产茶区之一。恩施的种茶历史可追朔到公元前1046年,据《华阳国志.巴志》记载,武王伐纣时,巴人就以茶叶、生漆、蜂蜜等作贡品晋献给周武王，恩施恰是巴人的故土。唐代有“施南方茶”的记载，至明、清时期已远销海外，解放以后是国家出口茶叶生产基地之一，所生产的红茶长期出口欧洲各国，绿茶品牌也多次在全国各种评比中获得大奖。
    有资料表明，处于北纬30度的地理位置是名茶出产带，恩施正处在北纬30°。境内雨量充沛、气候湿润、雾绕山野，溪流遍布，自古“云雾山中出好茶”。中国十大名茶——“恩施玉露”，于清朝康熙年间在芭蕉黄连溪一位茶农家中诞生，技传至今，被茶叶界认定为“世界针形绿茶的典型代表”。乌云冠牌恩施富硒茶以其含硒量高、品质好，抗氧化、防幅射能力强，更是被国内煤矿、电力等企业长期作为工人的劳保饮品，产品供不应求。
    二、“恩施富硒茶”的确认
　　1988年4月，毛大均等[1 ]采集恩施、建始等七县(市)茶样114份。市售商品茶及非石煤出露区茶叶硒含量：鹤峰县容美茶、宣恩县贡茶、恩施市珍眉茶、利川市腾龙茶等19个样品，含硒量均值0.21mg/kg。同时分析恩施市、建始、鹤峰、咸丰等县(市)非石煤出露区60个茶叶硒含量均值为0.22mg/kg；富硒石煤出露区茶叶硒含量：恩施、建始、巴东三县(市)33个茶样，含硒的下限值为1.48mg/kg，上限值达66.6mg/kg，均值6.42mg/kg。将均值为26.77mg/kg的4个高硒茶送中国预防医学科学院复检，均值为25.61mg/kg。恩施茶叶首次提出富硒茶的概念。
　　1991年4月，“恩施富硒茶论证会”在北京举行，经过我国著名的农学、茶学、医学和营养学专家认真评审，一致认为，恩施富硒茶具有自然品质优良和天然含硒丰富两大特点，建议加速开发；湖北省将恩施富硒茶开发列入星火计划项目组织实施。
    1992年7月，于若木同志曾亲临恩施为恩施富硒茶题词：“茶以硒为贵”、农业部原部长刘中一亲自题写“恩施富硒茶”茶名、中国农科院茶叶研究所程启坤教授欣然题写“恩施富硒茶是大自然和茶人对人类的美好奉献”的题词 。
    2004年，恩施富硒茶被国家标准化管理委员会列为标准化示范区项目。项目实施围绕提高茶农的标准意识、规范种植行为、提高产品质量、提升恩施富硒茶品位做了大量工作，制订了《恩施富硒茶生产技术规程》市级地方标准和《恩施富硒茶》、《恩施玉露》两个省级地方标准。
    2007年6月30日，恩施富硒茶获得国家工商总局颁发的“恩施富硒茶地理标志注册证明商标”，获得原产地保护。同年12月，乌云冠牌恩施富硒茶获得“恩施富硒茶地理标志注册证明商标”使用权。

 1992年7月2日——4日，恩施硒资源开发利用项目鉴定会在恩施市举行，著名营养学专家于若木、中国营养学会理事会、军事医学科学院研究员顾景范、中国预防医学科学院营养地方病专家、恩施高硒区发现者扬光圻及相关学科的专家10余人与会，在对恩施硒资源开发利用项目进行鉴定的同时，也对下列硒产品进行了鉴定。
   “恩施富硒茶” 大自然的恩赐
    连珠牌恩施富硒茶系列产品，由中国农科院茶叶研究所监制，恩施市茶麻公司生产，品种有富硒玉露、云观玉叶、菊花茶、绿峰、珍眉、炒青、花枝、茉莉花茶等，含硒量均值1.068mg/kg,。1992年7月2日，营养学专家于若木题词：“茶以硒为贵”；中国农科院茶叶研究所程启坤教授为恩施富硒茶题词：“恩施富硒茶是大自然和茶人对人类的美好奉献”；刘中一教授题写了“恩施富硒茶”茶名。
    天然富硒曲酒  “施南春粮液”
    施南春粮液是以本地含硒丰富的优质高梁、小麦、大米、玉米、糯米及天然富硒矿泉水为原料，采用“五粮浓香型”工艺精工酿制而成。具有无色透明、窑香浓郁、进口绵甜、酒体丰满、回味悠长的浓香风格曲酒。含硒0.02—0.05mg/kg，产品曾赴匈牙利参展。
    神稀牌 富硒营养方便小食品
    富硒营养方便系列小食品，由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所监制，恩施粮油食品厂生产。产品选用富含有机硒的五谷杂粮、鲜果、鲜奶经科学配方，精制而成。主要产品有麻辣锅巴、五香锅巴、米酥片、梅花酥、营养玉米糊、方便粥等30余种，含硒量为0.3—1.5mg/kg。专家认为系国内首创，是理想的功能性营养保健食品，于若木还挥毫题赠：“神稀食品，造福人民”。
    健身佳酿   华恩牌“富硒板党酒”
    以弛名中外的恩施富硒“中国板党”为主，辅以黄精、灵芝、蜂蜜等名贵山珍等为原料，科学配方，精心酿制而成。硒含量0.048mg/kg。1989年被评为“湖北省优质产品”；1991年被国家计委、中国国际贸易促进会、中国管理科学研究院评为“中国名优新特产品”；同年获“国家星火博览会银奖”。经商业部食品酿造研究所、北京市食品酿造研究所等单位研究证实，该产品含量适中，并含有17种氨基酸和多种人体必需的微量元素。具有补中气、壮体质、防幅射、延衰老等功效，能明显提高人体免疫力。
    天香牌“有机硒饲料添加剂”
    由恩施市油脂工业公司与武汉粮食工业学院共同研发的有机硒饲料添加剂，以高硒区生物硒资源为原料研制而成。天然有机硒含量适当，使用时根据不同畜禽对象按需要量配制。该产品经动物急性毒性试验，属无毒级类物质。
    天然保健饮料  “富硒精制剌梨汁”
    利用恩施山区特产的野生富硒剌梨加工而成，含有多种维生素、氨基酸及微量元素，SOD等，其中维生素C含量为200—250mg/100g，硒含量0.02—0.04mg/kg。具有延缓衰老、促进生长发育的作用。对神经衰弱综合症及植物性神经功能紊乱、鼻出血、牙龈出血、白细胞减少症有极好的防治效果。
    健美食品  “富硒萝卜干”
    恩施富硒萝卜干加工厂生产、浙江农业大学硒素研究室监制。具有香脆爽口、含硒量适中。是风味独特的天然健美食品。经浙江省食品卫生监督检验所检测，含硒量1.15— 3.51mg/kg。经常食用可以起到补硒防病的作用。1992年6月在杭州通过专家鉴定。
 

1.嘉靖年间，章太后来到三峡夷陵郡游玩，见当地盛产红苕，突出启想。

2.她命夷陵、长阳、长乐(五峰县)所有食品作坊师傅三日之内做出“吃苕不见苕”的糕点。

3.土家师傅詹多也是作坊的一员，其妻见他三日未归，便带煮熟的红苕偷偷送去充饥。

4.夫妻俩互相推让，不小心弄破了红苕皮，摔入糍浆中，詹多忙品尝糍苕，味美馨香，便灵机一动，悟出了配方。

5.众师傅齐心合力，采用红苕，糯米，鸡蛋原料做出了“有苕不见苕”的糕点。

6.太后尝之，赞不绝口，遂提名为“三峡苕丝糖”。

7.回宫后，她令人把“三峡苕丝糖”记入宫中食谱。

8.后来，詹多特将些配传于三峡民间，流传至今。

宜昌金利粮油食品有限公司以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础，结合现代食品加工技术，独家研制开发出具有传统地方特色的体闲食品“土家人”——三峡苕酥。该产品口感集土家民间食品的酥、香、脆于一体，保留了鲜红苕熟化后特有的香气和风味，入口即化，营养丰富，老少皆宜。且包装古朴，典雅、精美，深受中外消费者喜爱，并多次出口加拿大、香港。 现共有3种口味(传统、椒盐、低糖)10多种不同包装规格的产品。

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